Udda dansk matkultur
Mat & dryck
Just när man trot att man upplevt det mesta som dansk matkultur har att erbjuda, så överraskar de en. Som t.ex. lunchen idag. Den bestod av tonfiskkotletter med risgrynsgröt och varm korv med bröd. Något udda smakkombination. Normannen Tom förbluffade oss totalt genom att först äta tonfisk och varm korv med bröd (som ju var ganska normalt), men till "efterrätt" tog han risgrynsgröt som han doppade en varm korv i. Vi bara gapade och sprattade om vartannat. Men han sade att det var ganska gott (fast jag är inte helt säker på om han sade det enbart för att han inte ville hålla med om att det var oätbart), så man kanske skulle prova det nån gång?
På lunchen kom vi även in på hur udda maträtter kan te sig i olika länder. I Sverige har vi ju surströmming, som många tycker är rutten fisk. I Norge tar man hel, färsk fisk med inälvor och det hela och gräver ner i marken några månader. Och i Danmark har man solæg
tror jag det hette, som är hårdkokta ägg som man gräver ner i marken några månader. Tom föreslog att det hette solæg för att man blev gul i ansiktet när man åt dem.
Tydligen skall alla tre vara synnerligen otäcka, ingen av oss hade smakat någondera, men vi var inte särskillt lockade av det heller.
Korv är gott. Risgrynsgröt är gott. Alltså är korv med risgrynsgröt också gott. Kanske till och med dubbelt så gott. Gammal sanning. :^)
Lite surströmming med nergrävd fisk och solæg måste ju vara en fantastisk kombination... HURK!